piektdiena, 2014. gada 31. janvāris

Šausmīgi skaistas ēdienu bildes

Pasaulē jau sen ir zināms tāds jēdziens kā "food porno". Jā, tas ir tieši tas, par ko jūs domājat!  Ja pareizāk izteikties, tad tā ir sliktā gaume. Pornogrāfija ēdienos var būt dažados virzienos - gan ēdiena izvēlē, gan fotogrāfijas ziņā.
Tagad, kad mēs esam ieviesuši "blogeru cetrutdienu" , es aizvien vairāk sastopos ar grūtībām izvēlē. Man ir grūti gan izvēlēties blogu, gan izvēlēties interesantu ēdienu. Tad, kad manas acis jau 10 blogā pēc kārtas atduras pret kārtējo čīzkeiku vai biezpiena kūku ar Selgas cepumiem, man paliek bēdīgi. Un nav jau svarīgi, vai tas čīzkeiks ir ar zemenēm vai citroniem, vai biezpiena kūka ir kantaina vai mājiņu fromā - svarīgi ir tā vienveidība. Es ļoti cerēju, ka papētot blogus es atradīšu kaut-ko unikālu, kaut-ko, ko gatavo kādā konkrētā ģimenē jau gadiem vai atkal ir kāds jaunatklājums, bet tā nenotiek. Vel bēdīgāk man paliek, kad redzu bildes. Es atvainojos, bet tā cūcība šķīvī, kad viss bagātīgi pārliets ar majonēzi vai kečupu un tu vairs nesaproti kāds ēdiens ir gatavots, tas ir pārāk. Kāda starpība, vai zem siera-majonēzes slāņa ir gaļa vai rīsi - jūs tāpat to neredzat! Un obligāti zem bildes vajag uzrakstīt kā ēdiens saucās. Prētējā gadījumā, es nekad nemūžam neuzminēšu ko tad bloga autors ir gatavojis.
Arī bilžu kvalitāte ir zem katras kritikas. Nu, draugi mīļie, tikai tāpēc, kad es protu salāpīt zeķi vai piešūt notrūkušo pogu, es neesmu šuvēja un nepiedāvāju savus pakalpojumus. Es protu saķemmēt matus un sapīt meitai bizes, bet tāpēc es nedēvēju sevi par frizieri! Kāpēc tad visi, kas paņem rokās fotoaparātu, uzskata sevi par fotogrāfiem? Daudzi teiks, ka nu tas blogs ir man pašam. es to rakstu priekš sevis un tā ir tāda virtuāla recepšu grāmata personīgai lietošanai. Nu tad varbūt vajadzētu to arī rakstīt priekš sevis, liedzot publisku pieeju un nelikt domu biedru grupās bildes? Kapēc lielo dibenu vai līkas kājas mēs cenšamies nomaskēt ar drēbēm, bet drausmīgas bildes izliekam kopējai apskatei?


Es speciāli, lai nevienu neaizvainotu, piemeklēju bildes tā, lai paraugos šausmīgi skaistās bildes nebūtu no Latvijas vietnēm. Bet ticiet man, Latvijas interneta vietnēs ir tik pat daudz šausmu! Pilni draugu albumiņi ir ar tādiem meistardarbiem šķīvī. Un visvairāk mani pārsteidz, ka zem tām ir pilns ar komentāriem "Ai, cik skaisti!" un "Ai, cik garšīgi!".  Nu kā šitādas šausmas var nosaukt par skaistumu? Ja man kaut-ko šādu pasniegtu atnākot ciemos, es aizmuktu no tām viesībām un diez vai vēl kādreiz tur nāktu! Un visdarausmīgākie man škiet komentāri par siekalošanos pie datora! Man nu jau gadu kā vairs nav dzīvs mans mastifs. Viņa bīstamākais ierocis bija tieši slienas - tās tecēja,  kad viņš redzēja ēdienu. Un kad paēda, tad purinājās tā, ka viss riņķī apkārt bija ar viņa slienām. Un tagad es to pašu bildi iedomājos - tajā ekrāna pusē sēž dāmīte ar lielām izbadējušām acīm skatās ekrānā, no mutes viņai tek, viss dators ir noslienāts un viņa raksta komēntārus spaidot nosiekalotās klaviatūras pogas! Nu drausmīgi taču, vai ne?

Vēlreiz gribu pieteikt, ka šo rakstu nevis lai aizvainotu kādu, noniecinātu vai pateiktu ko riebīgu, bet pievērstu uzmanību un, iespējams (naivi ceru), ka vismaz kādam tas liks pārvērtēt un piestrādāt pie saviem darbiem pirms tos publicēt. Mēs taču nepasniedzam viesiem ēdienu no netīriem šķīvjiem?! Un varu saderēt, ka pirms atnāk viesi katrs vismaz izslauka grīdas un piekopj māju! Tad kāpēc saviem bloga viesiem (blogs ir jūsu virtuāla mītne) daži piedāvā šīs šausmas!

Un tagad laipni lūgti uz mielastu! )))






















trešdiena, 2014. gada 29. janvāris

Samanta Lī un spēles ar ēdienu

Esmu vairākas reizes dzirdējusi viedokli, ka ar ēdienu nav jāspēlējās. Esmu to dzirdējusi gan no pazīstamiem šef-pavāriem, gan no māmiņām. Vieni uzskata, ka bērnam var iebarot pilnīgi visu, ja to skaisti un interesanti noformē. Es, kā daudzi citi, esmu pārliecināta - mans bērns nesāks pēķšņi ēst kāpostus ja pat tie būs sunīšu vai aitiņu formā. Pilns internets ir ar diezgan šaubīgiem izstrādājumiem no cīsiņiem un makaroniem un atbaidošiem ģīmīšiem no kečupa. Tomēr bērns tāpēc jau ir bērns, lai spēlētos ar visu, kas nonāk viņa rokās. Tāpēc skaistai mākslai šķīvī būt! Bērnā ir jāizkopj laba gaume gan ēdiena noformēšana, gan ēdienu izvēlē. Gaumi nevar iemācīt, to var tikai izkopt!

Un kāds ir jūsu viedoklis? Vai ar ēdienu drīkst spēlēties? Droši izsakiet savu viedokli komentāros.

Tāpēc parādīšu jaunās māmiņas Samantas Lī (Samantha Lee)  mākslas darbus šķīvī. Tie ir patiešam ļoti skaisti un varbūt kādam radīsies iedvesma, ko līdzīgu izveidot.












Samantas Instagrams
Samantas Facebook lapa

piektdiena, 2014. gada 24. janvāris

Gliemenes

Piefiksēju veikalā diezgan lielas glemenes. Turklāt, salīdzinoši lētas. Kā viņas pareizi saucās, es tā īsti nezinu. Atšķirībā no mīdijām pēc garšas tās drīzāk atgādina zivi.

Šeit jau rakstījām kā pareizi pagatavot mīdijas. Es parasti gatavoju fiksāko variantu - izmetu atvērtās, notīru "bārdu", apcepu sīpolus/ķiplokus/burkanus/selerijas, pievienoju buljonu vai vīnu un mīdijas un vāru, līdz tās atveras. Viss! Nekādas mērcēšanas, nekādas skalošanas.
Šo gliemeņu pagatavošanas veids īpaši neatšķiras. Tikai tās ir tīrākas - nav tik raksturīga mīdijām "bārda".  Garšigas un smalkas vakariņas var pagatavot burtiski 20 min. laikā ))))




pirmdiena, 2014. gada 13. janvāris

Jung Jung un tamborētie dārzeņi un ziedi

Man ir jaatzīstas, ka es maz ko zin par šo makslinieci (vai mākslinieku?) - Jung Jung.  Nez kapēc es domaju, ka tā ir sieviete. Jo tikai sievietei pietiks pacietības ķimerēties un tamborēt tik smalkas lietas.

Japāna ir bagāta ar tradīcijām un par ikebānas mākslu un origami mēs visi esam dzirdējuši. 
Ir vairāki modes nami, kas ir zināmi pasales mērogos. Bet Japāna ir slavena arī ar saviem amatniekiem. 

Viena no šiem māksliniekiem-amatniekiem ir Jung Jung. Viņa rada smalki tamborētus dārzus ar augļiem, dārzeņiem un ziediem. Viņas dārzs ir piepildīts ar burkāniem,  brokoļiem, redīsiem, pienenēm un margietiņām. Arī tik tuvas mūsu sirdij papardes, pienes un ceriņi tur aug! Dažreiz tie aug paši pa sevi, dažreiz rotā koka skultūras. Cik es sapratu, pa lielākai daļai tās ir rotas lietas - piespraudes  un auskari.


















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...